Aktuelle Folge Joyn Münchens Biergärten im Test · Achtung Kontrolle!, Staffel 25, Folge 93 vom 18.08.2026 Ansehen
Alexander Hoyer in der Küche
dergastwirt · Alexander Hoyer

Alexander gibt dir unterhaltsame
Einblicke in die Welt der Gastronomie –
mit Tipps, Geschichten und Infos
von vor und hinter dem Tresen.

Aktuelle Videos & Presse

Kabel Eins Süddeutsche Zeitung
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0 eigener Betrieb seit 2013, durchgehend
Zusammenarbeit

Lass uns zusammen arbeiten!

01

Gastronomie

Seit 2013 führt Alexander das Schweiger Brauhaus in Markt Schwaben, 250 Plätze im Haus, 200 im Biergarten, ein Team von 30. Durchgehend warme Küche, regional und saisonal.

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Content & Markenkooperationen

Kooperationen mit Marken rund um Gastronomie, Food, Technik und Gastrobedarf: Social-Media-Kampagnen, Produkttests und Produktintegrationen. Gedreht im laufenden Betrieb, im eigenen Haus.

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03

Medien & TV

Alexander steht als Protagonist vor der Kamera. Zuletzt bei kabel eins in „Achtung Kontrolle!“ im Test der Münchner Biergärten, davor bei München TV und in der Süddeutschen Zeitung.

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04

Beratung

Alexander berät aus dem eigenen Betrieb heraus: Kalkulation, Abläufe, Personal und die digitalen Werkzeuge, die im Brauhaus täglich laufen.

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Produktentwicklung & Beteiligungen

Aus einer Idee unter Freunden ist mit Sleepy4Gin ein fertiges Produkt geworden, vom Rezept bis zum Vertrieb. Diese Erfahrung bringt Alexander in neue Produkte und Beteiligungen ein.

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Alexanders Partner

Kooperationen und Erwähnungen. Eine Nennung bedeutet keine Empfehlung durch die genannte Marke.